Sensibilisierung gegen Weizenmehl - Ergebnisse der Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland

Status:

laufend

Zielsetzung:

Bäckerasthma und -schnupfen (BK 4301) gehören zu den häufigsten Berufskrankheiten. Ein besseres Verständnis früher Sensibilisierungsprozesse ist daher arbeits- und präventivmedizinisch relevant. Während die Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland DEGS1 bei Erwachsenen eine Prävalenz der Weizenmehl‑sIgE‑Sensibilisierung (Spezifische IgE-Antikörper) von 5,6 % zeigte, liegt diese im KiGGS‑Kollektiv (Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland) mit 9,9 % deutlich höher. Dies wirft Fragen zur Bedeutung früher Sensibilisierungen und möglicher Risikokonstellationen auf.

Ziel der geplanten KiGGS‑Analyse ist es, Sensibilisierungsmuster gegenüber Weizenmehl im Kindes‑ und Jugendalter zu charakterisieren und deren Einbettung in das atopische Gesamtgeschehen zu untersuchen. Dabei sollen Prävalenz, Sensibilisierungshöhen und altersabhängige Muster erfasst sowie mögliche Kreuzreaktionen – insbesondere zu Gräserpollen – epidemiologisch beleuchtet werden. Zudem wird geprüft, in welchem Umfang Weizenmehl‑sIgE Teil breiterer atopischer Sensibilisierungsprofile ist.

Der Vergleich der KiGGS‑Daten mit den DEGS1‑Ergebnissen ermöglicht Rückschlüsse auf altersabhängige Unterschiede und potenzielle Sensibilisierungspfade. Die Ergebnisse können Hinweise für die Prävention entsprechender Berufskrankheiten und für kinderallergologische Fragestellungen liefern.

Aktivitäten/Methoden:

Die KiGGS‑Basiserhebung (2003 bis 2006) ist eine bundesweite, bevölkerungsrepräsentative Querschnittsstudie des Robert Koch-Instituts (RKI), in der Gesundheitsdaten von Kindern und Jugendlichen im Alter von 0 bis 17 Jahren erhoben wurden. Für die vorliegende Analyse wurden die relevanten Fragebogendaten und Laborergebnisse beim RKI beantragt und ausgewertet. Blutproben von Teilnehmenden im Alter von 3 bis 17 Jahren wurden quantitativ auf spezifische IgE‑Antikörper (sIgE) gegen Weizenmehl (f4), 19 weitere Einzelallergene sowie den sx1‑Inhalationsallergenmix untersucht. Angaben zu atopischen Erkrankungen (Heuschnupfen, atopische Dermatitis, allergisches Asthma) wurden mittels standardisiertem, computergestütztem ärztlichem Interview (CAPI) erhoben, das von geschultem medizinischem Personal durchgeführt und von den Eltern bzw. ab 14 Jahren von den Jugendlichen selbst beantwortet wurde.

Details zu Studiendesign, Stichprobenziehung und soziodemografischer Gewichtung sind an anderer Stelle umfassend beschrieben. Für die statistische Auswertung wurde der KiGGS‑Gewichtungsfaktor genutzt, um Abweichungen der Stichprobe von der Bevölkerungsstruktur zu korrigieren. Es werden Prävalenzen, Korrelationen und Odds Ratios (Chancenverhältnis) berichtet. Einfache Zusammenhänge zwischen Weizenmehl‑Sensibilisierung und anderen Allergensensibilisierungen wurden mittels Spearman‑Korrelationskoeffizienten berechnet. Odds Ratios wurden durch binäre logistische Regressionsanalysen bestimmt.

Stand: